Вымерзание винограда — тема, в которой стоит разобраться подробно. Виноград — культура южная, и в более холодных регионах его выращивание может быть затруднено из-за вымерзания. Вот пять причин, почему это происходит, и как этого избежать.
Вымерзание винограда: Нерайонированный сорт
Виноград не всех сортов способен давать достойные урожаи и выживать в суровых (с точки зрения теплолюбивой южной культуры) зимних условиях средней полосы. Поэтому первое, на что нужно обратить внимание начинающему виноградарю, — выбор «правильного» сорта.
Существует немало районированных сортов и гибридов винограда, предназначенных для выращивания в средних широтах. Ему для формирования урожая вполне хватает нашего количества солнечных дней; его устраивает наше далеко не знойное лето; да и холодных зим он боится не так сильно, как лоза южных сортов. А её в 30-градусные морозы не спасёт даже самое надёжное укрытие — кусты просто вымерзнут.
Невызревшая лоза
Одна из основных причин, почему виноград вымерзает зимой, — невызревшая лоза. У неё зелёная или зеленоватая окраска, в то время как вызревшая окрашена в серый, коричневатый или соломенный цвет. Невызревшая виноградная лоза зимой почти всегда вымерзает.
К невызреванию лозы могут привести жаркое сухое или, наоборот, дождливое лето, болезни винограда, резкое похолодание и другие неблагоприятные условия выращивания.
Как помочь винограду в подобной ситуации? Существует несколько приёмов, позволяющих ускорить вызревание лозы:
- Чеканка винограда. Её проводят в августе–сентябре, когда приостанавливается рост побегов. У виноградных кустов обрезают зелёные верхушки побегов длиной около 40 см (с 6–8 верхними листьями). После этой процедуры лоза перестаёт расти вверх и перенаправляет питательные вещества на вызревание побегов. Однако знайте, что после обрезки верхушек начинается усиленный рост пасынков. Их следует удалять сразу после появления.
- Изменение положения лозы. За несколько недель до предполагаемого похолодания лозу снимают с опоры и меняют её положение с вертикального на горизонтальное. Можно просто положить побеги на землю. В результате, как и в предыдущем случае, начинается быстрое вызревание лозы.
- Подкормка. Ещё один важный приём, который стимулирует вызревание лозы, — подкормка калийными удобрениями.
Отсутствие осенней подкормки
К вымерзанию винограда может привести и ещё одна причина — отсутствие подкормки. Повысить устойчивость лозы к морозам, а также ускорить её вызревание поможет калийно-фосфорная подкормка. Калий укрепит иммунитет, сделает виноград менее уязвимым перед всевозможными болезнями и поможет легче перенести суровую зиму. Фосфор будет способствовать быстрейшему вызреванию лозы и таким образом подготовит её к периоду покоя.
Приступать к подкормке можно уже с середины августа, вносят удобрения до октября. Для подкормки можно использовать сульфат калия (20–25 г) и суперфосфат (25 г), которые перед применением разводят в ведре воды. Готовым раствором поливают приствольный круг или заливают жидкость в выкопанные вокруг куста канавки.
Калий рекомендуется вносить не только в конце, но и в течение всего сезона. Для этого под каждый куст во время вегетации добавляют древесную золу (примерно одно ведро за сезон). Золу либо просто заделывают в грунт и перекапывают, либо разводят в воде и поливают почву.
Отсутствие влагозарядного полива
Причиной вымерзания винограда зимой может стать и отсутствие влаги. Повысить устойчивость виноградной лозы к холодам поможет влагозарядный полив. Особенно необходимо его проведение в те годы, когда в течение осени не было совсем или выпало мало осадков. Сухая почва при понижении температуры быстро остывает и промерзает. А вот хорошо увлажнённая земля обладает высокой теплоёмкостью и дольше держит тепло, благодаря чему сглаживает отрицательное влияние низких температур.
Проводят влагозарядный полив винограда после листопада, когда температура воздуха перестанет подниматься выше отметки 10 °С. В средней полосе такой период выпадает на октябрь–ноябрь. Корни в это время ещё довольно активно работают и вплоть до серьёзных заморозков способны впитывать влагу.
Воду льют либо прямо под куст, либо (что предпочтительней) в неглубокие траншеи, вырытые на расстоянии 1 м от штамба — именно на таком расстоянии у винограда расположена основная масса всасывающих корней. На каждый взрослый куст требуется не менее 50–100 л воды. Её выливают постепенно, давая время на впитывание. Когда вода полностью впитается, траншеи засыпают землёй.
Через несколько дней необходимо прорыхлить почву возле винограда, чтобы разбить почвенную корку, образовавшуюся после полива, и обеспечить доступ воздуха к корням.
Неправильное укрытие
Неправильное укрытие или полное его отсутствие также нередко становится причиной вымерзания винограда зимой. В первую очередь в укрытии нуждаются молодые кусты и виноград неморозостойких сортов.
По мнению опытных виноградарей, лучший для лозы — воздушно-сухой способ укрытия, т. к. во влажном климате простое засыпание побегов землёй может привести к выпреванию растений.
Перед укрытием виноград обрезают, после чего лозу снимают с опоры и пригибают к земле. Чтобы побеги не поднимались, их фиксируют скобами из плотной металлической проволоки.
Под лозу и на неё укладывают слой елового или соснового лапника — это лучший вариант. Хвоя не даст корням выпреть: даже если во время оттепели внутрь укрытия попадёт вода, лоза быстро просохнет. Кроме того, колючие ветки ели и сосны не любят грызуны, что тоже немаловажно.
Затем над лозой устанавливают каркас из оцинкованной сетки, который накрывают плотным нетканым материалом.
Важно правильно выбрать время для укрытия. Если сделать это слишком рано, лоза может не успеть вызреть. Если слишком поздно — подмёрзнет. Оптимальным считается время, когда температура воздуха находится в пределах –7…–3 °С.
Пригибать лозу лучше за несколько недель до укрытия. Пока не установились морозы, побеги гибкие, поэтому их можно согнуть, не сломав. От низких температур лоза становится хрупкой и ломкой.
Читайте также: